Martedi 6 Dicembre

Menu
Funghi & Tartufi
45 euro

Cipolla dorata cotta al sale
con fonduta di formaggio fresco e tartufo bianco

Cannelloni di patate, porcini e prezzemolo

Rotolo di Faraona ai finferli e tartufo nero
con cardi saltati e crema di polenta

Semifreddo al torrone con crostini di panettone e frutta fresca

I vini in abbinamento sono della cantina Gente Agricola

Sangiovese “Ultimo” '10
Cabernet Sauvignon “Primo” '10
Piccola cantina delle colline riminesi al primo anno di produzione, sono vini che si
distinguono per la ricerca di una tipicità di origine e per l'estrema facilità di beva,
lontani anni luce dall'iperconcentrazione di tanti vini odierni

La cena si svolgerà alla “Maison du Charme Opera 01” di Cattolica