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Serate a tema
Martedi 6 Dicembre
Menu
Funghi & Tartufi
45 euro
Cipolla dorata cotta al sale
con fonduta di formaggio fresco e tartufo bianco
Cannelloni di patate, porcini e prezzemolo
Rotolo di Faraona ai finferli e tartufo nero
con cardi saltati e crema di polenta
Semifreddo al torrone con crostini di panettone e frutta fresca
I vini in abbinamento sono della cantina Gente Agricola
Sangiovese “Ultimo” '10
Cabernet Sauvignon “Primo” '10
Piccola cantina delle colline riminesi al primo anno di produzione, sono vini che si
distinguono per la ricerca di una tipicità di origine e per l'estrema facilità di beva,
lontani anni luce dall'iperconcentrazione di tanti vini odierni
La cena si svolgerà alla “Maison du Charme Opera 01” di Cattolica
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