Ho casualmente trovato frugando in vecchie riviste enoiche quest’intervista fatta ad Henri Messerschmidt, giornalista e poi enotecario e pubblicata da Civiltà del Bere nel novembre 1979 (Toni Binarelli in copertina con un calice di vino che potrebbe essere Bardolino..) Per l’età ed i concetti contenuti che lo pongono fuori dalla moda ecologica\naturale mi sembra decisamente…
Anche quest’anno avremo il vino migliore di sempre. Ci deve essere qualcosa che gira strano nel mondo della comunicazione se ancor prima di vendemmiare girano stelle, simboli, asterischi e pallini per segnalare la qualità dell’annata, che sarà naturalmente ottima… A parte il fatto che bisognerebbe aspettare almeno un anno per capire qualcosa, basare i giudizi solo…
Albana: il vino del futuro? L’Albana è vitigno molto antico ed è anche il più discusso tra le varietà romagnole. Ha grappolo pendulo caratteristico e tra i più pesanti in assoluto, può dare più di altri problemi in vigna, matura presto ed ha un valore zuccherino e quindi di grado potenziale piuttosto alto, è nel…
